https://publications-cnrc.canada.ca/fra/voir/objet/?id=851a8ba4-13ff-4137-90e5-4b30d23f5a99
Rechercher Le, Phuong Mai; Rechercher Martineau, Estelle; Rechercher Akoka, Serge; Rechercher Remaud, Gerald; Rechercher Chartrand, Michelle M. G; Rechercher Meija, Juris; Rechercher Mester, Zoltán
Analytical and Bioanalytical Chemistry, Springer, 13 septembre 2022, Volume : 414, Numéro : 24
Vanillin, one of the world’s most popular flavor used in food and pharmaceutical industries, is extracted from vanilla beans or obtained (bio)-synthetically....
Article de périodique (revue)
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