https://publications-cnrc.canada.ca/fra/voir/objet/?id=9c915fe4-27a8-4ece-b4ea-32fb99227067
Rechercher Vinogradov, E; Rechercher Sadovskaya, I; Rechercher Cornelissen, A; Rechercher Van sinderen, D
Carbohydrate Research, Elsevier, septembre 2015, Volume : 413
Lactobacilli are valuable strains for commercial (functional) food fermentations. Their cell surface-associated polysaccharides (sPSs) possess important...
Article de périodique (revue)